my e-mailaddress

minimumloon@hotmail.com

Als iemand geïnteresseerd is in een van mijn miniaturen, mail me dan hierover.
If someone is interested in one of my miniatures, feel free to email me.


donderdag 7 september 2017

Wortels wecken, of inmaken / Preserving carrots


In mijn jeugd hadden we een grote groentetuin met verschillende soorten groenten en fruit. Tijdens de zomer en herfst werden er fruit en groenten ingemaakt/geweckt door mijn moeder, zo hadden we groenten en fruit tijdens de winer. Zie voor informatie: https://nl.wikipedia.org/wiki/Wecken
Zo gingen ook de wortelen vers van de tuin de grote kookpannen in, maar ook voor een deel in de glazen weckpotten voor de winter. Op bovenstaande foto is de voorbereiding van het wecken door mijn (miniatuur) oma te zien, maar tegelijkertijd maakt ze worteltjes klaar voor de avondmaaltijd.

In my childhood we had a large garden full of all sorts of vegetables and fruits. During the summer and autumn my mother always preserved the vegetables and fruits by a method named home canning, this way we had vegetables and fruits during the winter. See here for more information: https://en.wikipedia.org/wiki/Home_canning
So, this way loads of carrots disappeared in large cooking pans, but partially, for the coming winter, also in the special glass jars. On the picture above you can see the preparation for preserving in glass jars by my (miniature) grandma, but at the same time she is preparing the carrots just for dinner.

Een klein worteltje van 1 cm lang (=zonder het loof en wortelhaar)
A small carrot of 1 cm long (=without the leaves and root hair)

Snijplank en houten lepel zijn gemaakt door mij
Cutting board and wooden ladle made by me

Oma stoofde altijd een ui mee met de wortelen, voor een fijnere smaak. Deze ‘grote’ miniatuur ui meet 5 mm in doorsnede en met loof erbij meet het 15 mm lang. 
Wortels en het uitje zijn door mij gemaakt, en vanwege hun diversiteit is het zeer tijdrovend werk.

Grandma always cooked an onion with the carrots, for a nice taste. This 'big' miniature onion measures 5 mm in diameter and together with the leaf it measures 15 mm long.
Carrots and the onion are made by me, and because of their diversity it is very time consuming work.


Vers uit de tuin: oranje en gele wortels, met de aarde er nog aan.
Fresh from the garden: orange and yellow carrots, with some soil on the carrots.

Schoongemaakte worteltjes, mét en zonder wat loof…

Cleaned carrots, with and without some greenery…


Oma kookte in de zomertijd, als er geen kachel/fornuis aan kon, altijd op een petroleumstel. Dit miniatuur petroleumstel en de emaille pan zijn gemaakt door Aat Oukes (zijn website:  http://aatoukes.nl/ ) , het schilmesje is van Miniatur Puppenwelt Wengen (hun website is: https://shop.greatnet.de/cgi-bin/shops/s000289/index.cgi ), de weckpot is van Stella, (haar website: http://www.stellaquepassa.nl ) en de blauw geruite handdoek is gemaakt door een Nederlandse miniaturiste, waarvan ik me helaas de naam niet meer kan herinneren (wie weet 't wel?).

In summertime, when the hearth/stove were out of order, my grandma always cooked on a oil stove. This miniature oil stove and enamel pan are made by Aat Oukes (his website: http://aatoukes.nl/ ), the peeling knife is from Miniatur Puppenwelt Wengen (their website: https://shop.greatnet.de/cgi-bin/shops/s000289/index.cgi ), the glass jar is from Stella, (her website: http://www.stellaquepassa.nl ) and the blue checkered towel is made by a Dutch miniaturist, but since I’ve bought it years ago I unfortunately can’t recall her name.


Hier in Nederland doet de herfst zijn intrede, de aardappeloogst moet nog beginnen, maar het loof wordt al bruin. De stukken land, die grenzen aan de akkers zijn ingezaaid met wilde bloemen om de bijen te ondersteunen, zijn uitgebloeid, en over ongeveer een maand zal de mais worden geoogst.
Dank voor jullie fijne reacties, fijn weekend gewenst!

Fall is coming here, in the Netherlands, the harvest of potatoes has to begin yet, but the leaves are already colored to brown. The pieces of land, that borders to the fields, which were sown with wild flowers to support the bees, are blooming out, and in about a month corn will be harvested.
Thank you for your nice comments, have a nice weekend!

Ilona

20 opmerkingen:

Tatiana zei

Оооо! Нет слов! Эта работа очень трудоемкая и кропотливая! Вы большой мастер миниатюры! Я восхищаюсь вашими трудолюбием и талантом! Все фотографии выглядят очень реально! И ... спасибо за рассказ. Это очень интересно.
Обнимаю
Татьяна

Catherine zei

pas d'autres commentaires que " MIAM ! cela sent bon " . :)

claude zei

always a great pleasure to discover your novelties and their context.
everything is splendid!
bonne soirée
bisous

Isabel Ruiz Alonso zei

Tanto la cebolla como las zanahorias son magnífica. De una gran realidad a pesar del tamaña tan pequeño. Magnífico trabajo.

Daydreamer zei

Dear Ilona, your carrots are perfect in their "imperfection" (the odd shapes and the garden dirt!) I could imagine the feel of the freshly harvested roots and the scent of carrot in the leaves! We did not "can" our carrots but stored them in the cellar in bins of sand... you just go down cellar and dig them out of the sand when you want to cook them! But we did "can" our tomatoes and applesauce! Your equipment looks wonderfully old fashioned! The whole arrangement is just perfect! As usual, the details you put into each tiny piece... the carrot leaves and the root hairs and the dirt stuck in the twisted roots... it is just magnificent!!!

Rosethé zei

Superbes légumes, l'oignon à ne pas oublier de mettre dans la soupe. Ta grand-mère avait raison !
Le temps des conserves est un joli souvenir de mon enfance !
*Ilona, à quelle heure, passons-nous à table ?*
Bon week-end ! Bises. Joce

thea zei

Wat een herinneringen komen er terug met de wortelen. Stamppot peen en ui. Heerlijk! Het gehele plaatje is herkenbaar en heel mooi gemaakt.
Groetjes Thea

Drora's minimundo zei

A fantastic cooking scene which leads back to times when electricity was scarce. I can imagine how busy and hard working your grandmother was, having to prepare for winter, not only carrots but all the garden crops.
Your carrots and the onion look stunning. I love the enamel cooking stove, the pot, jar and your wooden spoon.
Hugs, Drora

Alexandra Martinez zei

Your work always amazes me. It´s is so well done and realistic. Simply perfect. I love the composition you have created with your wonderful carrots. Gorgeous work.

miniacollection zei

Your carrots are wonderful, the colours are perfect and the onion, never forget it in cooking, is great. The scene is just perfect, a nice way to celebrate the coming of autumn, in fact it feels as if it already there.
Geneviève

Helma zei

Het ziet er heerlijk uit om zo aan te schuiven aan tafel bij Oma. Knap gemaakt, Ilona

Een idee van de theedoek: stond zij op de DHN show naast Anja Knoop? Dan is het Wilmatuurtjes. Zij print dit zelf op de stof. Er was vroeger ook een andere mevrouw die weefde dit soort stofjes maar daar weet ik de naam niet van.
Lieve groet Helma

BiWuBär zei

Yes, autumn is here... one can already see the brown shimmer in the leaves and our cherry is ahead of time having almost lost all leaves. It's great to see harvest was good in Grandma's garden and that she's busy preparing for the dark and cold months. Once more you've not only made fascinating miniatures - what makes your work so special is not only the love and care for details and realism but always the "big picture". You're telling stories and you bring back memories of bygone times... all of this with a carrot preparation board.

Hugs
Birgit

Contrastes-Rosa Mª zei

Te ha q quedado fantásticas, una reproducción perfectas.Feliz fin de semana.Besos:-)

PILAR6373 zei

No sólo me fascinan tus trabajos en miniatura,sino también esos recuerdos de niñez,que hacen que yo misma recuerde otros similares!
Las zanahorias y la cebolla se ven tan realistas,que me apetecería darles un buen bocado,o cocinar una deliciosa crema de zanahorias,ahora que el otoño también está llegando aquí!
Feliz fin de semana.
Besos.

Elizabeth S zei

Your vegetables look to be just dug up from the garden and the details of the foliage of the carrot tops plus the varieties of the carrots themselves AND the onion, are a JOY to behold!
What I love about your work Ilona are the loving memories infused into each thing you do, be it big or small or anywhere in between- you always make it personal ♡ :D

Piikko zei

Hello Ilona!
Your carrots looks perfect!
I think that you have a very good soil and climate there in Netherlands. Other wise they couldn't grow so beutiful!
We also don't usually can vegetables. We put them to the cellar.
But.. my mum just brought me some canned mushrooms. :)
I wish you a great autumn days! (Ours has started already.)
Hugs, piikko

carmen zei

que buena cosecha, te felicito

Юлия zei

Hallo, Ilona! Om te bewonderen is uw werk nog interessanter uit het verhaal. Alle details zijn volledig realistisch. Deze kleine wortelen van allerlei aard en met groenten en chisten zijn zo schattig! Zelfs schijnbaar lekker. We hebben ook een traditie om reserves in banken te maken, maar mijn man doet het vaker in mijn familie. Je hebt een mooie zonnige herfst. Ik wens je veel zonnige dagen! Hugs, Julia

Fabiola zei

A beautiful cooking scene! Your carrots are so real.

Nina in Germany zei

I love your cooking !!!!!!!!
LG Nina