Begin januari schreef ik op mijn blog dat ik
speculaaskoekjes wilde gaan bakken, het duurde even maar nu zijn ze klaar ;).
Waarom duurde het zo lang? Nou, dat kwam omdat ik de malletjes voor dit soort
koekjes (gekocht bij Arjen Spinhoven, website: https://arjenspinhoven.nl/nl/Scale_1_12/Biscuitmolds
), maar de koekjes wilden niet goed uit de malletjes komen na bakken. Het
vervelende was dat mijn mooie malletjes (van MDF) nu kapot zijn gegaan. Voordat
je het zegt: ja, ik wéét dat je MDF niet kunt bakken in de oven, of er vettige klei in moet
doen, maar ik wilde zo graag speculaasjes voor mijn mini Oma bakken….
Ik heb contact opgenomen met Arjen hierover en hij zou
hiernaar kijken, helaas heb ik nadien nog niets van hem gehoord. Maar dat komt
nog misschien…ik hoop ‘t.
At the beginning of January I wrote on my blog that I wanted
to bake speculaas biscuits, it took a while but now they are ready ;). Why did
it take so long? Well, that was because I bought the molds for making this sort
of cookies (bought from Arjen Spinhoven, website:
https://arjenspinhoven.nl/nl/Scale_1_12/Biscuitmolds
), but after baking the speculaas biscuits wouldn't come properly out of the
molds. The annoying thing was that my beautiful molds (from MDF) have now
broken. Before you'll say: yes, I know you can't bake MDF, or put in greasy and
sticky clay in these molds, but I really wanted to bake these speculaas biscuits
for my mini Grandma….
I contacted Arjen about this and he would look into this, unfortunately
I haven't heard from him yet since. But maybe that will come… I hope so.
More information about this sort of biscuits: https://en.wikipedia.org/wiki/Speculaas
Ik heb 4 verschillende speculaasplankjes, hierboven staan de
grotere speculaaspoppen, ze zijn ongeveer 25 mm hoog. Deze poppen kwamen
redelijk goed uit de malletjes, maar de kleine uit gelaserde tussenstukjes óók.
Zo jammer :O!!
I have 4 different speculaas doll shaped biscuits, above are
the larger speculaas biscuits, they are about 25 mm/1 inch high. These dolls
came quite well out of the molds, but so did the small lasered details also
broke off in the molds. Such a pity :O!!
De kleinere speculaasjes (8 mm hoog) waren ook best goed
gelukt, maar zoals je kunt zien zijn de figuurtjes van deze mal redelijk diep
gelaserd, dus waren de speculaasjes te dik om 1:12 schaal te zijn. Wat nu?
The smaller speculaas biscuits (8 mm high) were also quite
successful, but as you can see the figures of this mold are quite deeply
lasered, so the speculaas biscuits were too thick for 1:12 scale biscuits. What
to do now?
Dit is het speculaasje uit de oranje cirkel, ik dacht dat ik
héél ietsjes van het reliëf zou weg schuren zodat de dikte van het koekje meer
in verhouding zou komen…..helaas verdween toen het hele reliëf, jammer!
This is the speculaas biscuit from the orange circle, I
thought I would sand (very slightly) away the relief so that the thickness of
the biscuit would be more in proportion….but unfortunately the entire relief disappeared, too bad!
Hierop besloot ik de achterkant te schuren door de
speculaasjes zachtjes en één voor één over een fijne nagelvijl te duwen. Dit
werkte wel, en het bracht mij op het idee om de koekjes even vochtig te maken
en daarna met het schuurstof weer terug in te wrijven. Hierdoor leek het meer
een koekje van deeg dan eentje gemaakt van Fimoklei ;O). Zo heb ik ook de
grotere speculaaspoppen op deze manier afgewerkt, zie boven.
It was then that I decided to sand the rearside of the biscuits, by gently pushing the speculaas one by one over a fine nail file. This worked, and it gave me the idea to moisten the cookies and then rub them back in with this sanding dust. This also made it look more like a biscuit of dough than one made of Fimo clay ;O). This way I also finished the larger speculaas doll shaped biscuits (see above).
It was then that I decided to sand the rearside of the biscuits, by gently pushing the speculaas one by one over a fine nail file. This worked, and it gave me the idea to moisten the cookies and then rub them back in with this sanding dust. This also made it look more like a biscuit of dough than one made of Fimo clay ;O). This way I also finished the larger speculaas doll shaped biscuits (see above).
Hierboven zie je een van de afgewerkte speculaasjes, ze
waren bijna niet vast te pakken tussen duim en wijsvinger (ik heb zelfs mijn
vingertoppen er bijna afgeschuurd ;O)), maar ik ben blij met dit resultaat. Nu
maar hopen dat Arjen een ander soort mal voor het bakken van speculaasjes kan
maken ;)!!
Here above you see one of the finished speculaas biscuits,
they were almost impossible to grab between thumb and forefinger while sanding
(I even almost sanded off my finger tops ;O)), but I am happy with this result.
Let's hope Arjen can make a different kind of mold, one for baking speculaas
biscuits ;)!!
Intussen ben ik begonnen om mijn plannen op papier te zetten
voor het maken van mijn mini boerderij. Inmiddels duurt mijn zelfisolatie al
maanden en het lijkt er op dat we hier nog wel maanden mee zoet zijn voordat er
gevaccineerd gaat worden en het leven weer wat normaler zal worden. Daarom heb
ik besloten om aan mijn eigen miniatuurwerk te gaan werken, ik heb er echt zin
in!
Blijf gezond en veilig, zorg goed voor elkaar!
Dank voor jullie fijne reacties, een fijne week toegewenst!
In the meantime, I have started drawing my plans on paper
for creating my mini farm. In the meantime my self-isolation has been going on
for months and it seems that we will be busy with this for months before the
vaccinations will start and life will become a bit more normal again. That's
why I decided to start working on my own miniature work, I'm really looking
forward to it!
Stay healthy and safe, take good care of each other!
Thank you for your kind comments, have a nice week!
Ilona
